仕事から帰る時間が遅くなってしまった…一日子供のスポ少の付き添いでくたくた…
そんな日に我が家が良くやるお助けメニューをご紹介します。
我が家ではホットプレートが大活躍。騙されたと思って使ってみて下さい。
■簡単ほったらかしホットプレート焼きそば！
焼きそばって簡単なようですが、フライパンで作るとなると混ぜにくかったりして案外時間がかかりませんか？
我が家では材料をホットプレートに全部入れて蒸し焼きにしてから最後に混ぜます。
蒸し焼きにするからずっとフライパンに張り付いていなくていいし、混ぜるのも大きなホットプレートなら飛び散らないので簡単。何なら子供に混ぜるのをお願いしてもOK。盛り付けも、好きなだけ自分で取ってもらえばいいから、TOTALして母がやることが減って時短になるんです！
■野菜も肉もこれひとつでOK！肉野菜の焼き肉のたれ掛け！
これまたホットプレートでたった１品で献立を完成させようとしております。
クッキングシートを敷いた上に鶏肉、1センチ厚さに切った人参やカボチャ、一口大のピーマンやキャベツなど…
とにかく好きな肉と野菜を敷いて上から焼き肉のたれやお好みでマヨネーズをざっとかけて。温度200度くらいにして蓋をして10～15分加熱。
これで野菜も肉も食べれるから晩御飯は栄養バランスもばっちりです☆
半分を焼き肉のたれじゃなくてケチャップとチーズをびゃびゃっとかけての味変もOKです。最後はクッキングシートを捨てれば片付けもラクチンで良きですよ。
■ホットプレートナポリタン！
好きな野菜とベーコン、パスタに水、調味料を入れて後はパスタの煮る時間＋2〜3分沸騰させて加熱するだけ！様子を見て水が少なくなっていたら足して、パスタが柔らかくなったのが確認できたら完成です♪
我が家が良く作る分量は、スパゲティ300ｇ、玉ねぎ1個分ベーコン4~5枚(薄切りにしたソーセージでも)、細切りピーマン2個分、薄切り玉ねぎ1個分、後は好みで人参やキノコなど。水4カップ、ケチャップ1５0ml、コンソメ小さじ2。です。
以上3つの簡単ホットプレート料理を紹介しました。
出し入れしやすい場所にホットプレートの置き場所を確保して、簡単ご飯で楽をして下さいね♪
私がホットプレートごはんにハマったのはかめ代さんという料理研究家のブログに出会ってから。
簡単料理だけでなく、映える料理・ハレの日の料理も紹介してらっしゃるので気になった方はぜひ見てみて下さいね。
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